Czy sól może być zdrowa?

Obecnie wiele się mówi o szkodliwości soli. Kupując ten produkt spożywczy w sklepie, trzeba zwrócić uwagę na jego skład. Zdrowa sól to wiele artykułów, na przykład sól z Kłodawy czy sól himalajska. Zawierają one bogatą ilość minerałów, która w diecie każdego człowieka powinna pojawiać się regularnie.

Sól używana jako przyprawa i naturalny konserwant do przygotowania jedzenia

Sól to podstawowa przyprawa kuchenna bez niej trudno wyobrazić sobie przygotowanie codziennych dań. Używanie jej w racjonalnych ilościach sprzyja zdrowiu, pomaga zachować wszystkie funkcje życiowe na dobrym poziomie. Przez to, że na rynku pojawiło się wiele rodzajów soli, często konsument jest zdezorientowany i nie wie, co wybrać.

Najbardziej czyste, pozbawione szkodliwych substancji wydają się: różowa sól himalajska i sól kłodawska. Optymalna ich dawka dzienna to około 5 gramów. Rezygnacja z przesolonych potraw sprawi, że organizm zacznie lepiej funkcjonować. W krwi nie będzie bowiem zbyt dużej ilości sodu.

Jak powinna wyglądać zdrowa sól?

W dzisiejszych czasach coraz częściej mówi się o tym, żeby sprawdzić, co znajduje się w składzie danego wyrobu przed tym, jak umieści się go w koszyku. Zdrowa sól to przede wszystkim taka, która nie zawiera konserwantów, przeciwzbrylaczy, polepszaczy smaku, sztucznych barwników. Nie powinna być też oczyszczana z naturalnie w niej występujących składników mineralnych. W jej składzie powinien być: sód, potas, jod, cynk, magnez, wapń.

Często taki produkt można kupić w dwóch wersjach, z jodem i bez tego pierwiastka, co jest dużym udogodnieniem dla osób, które mają problemy z tarczycą i albo muszą unikać jodu, albo spożywać go w większej ilości. Sól dobrze wyprodukowana może posłużyć jako naturalny elektrolit. Jest to tani i skuteczny produkt, który pomoże przywrócić równowagę elektrolitową między innymi po przebytych chorobach jelitowych.

Inne rodzaje soli, które warto brać pod uwagę

Na rynku nie brakuje nowych propozycji produktów, które warto mieć w swojej kuchni. Oprócz tak dobrze znanych artykułów, jak sól kłodawska i sól himalajska, można sięgnąć też po sól z Morza Martwego, sól Kala Namak. Pierwsza propozycja używana jest głównie w kosmetyce. Jej obecność w łazience pomoże zaoszczędzić, nie trzeba będzie kupować drogich peelingów, gdy ten wyrób znajdzie swoje stałe miejsce na łazienkowej półce. Sól Kala Namak, inaczej sól czarna, może być stosowana w kuchni, często zauważa się ją w kuchni orientalnej.

Ma one większe ilości żelaza niż w pozostałych odmianach soli. Charakteryzuje się też nieco innym smakiem, bardziej wyrazistym, wyczuwalnym w danym daniu, gdzie go użyto. Proponowany jest głównie tym osobom, które mają problem z poziomem żelaza we krwi. Jej regularne spożywanie może pomóc w pozbyciu się tej nierównowagi. Zainteresować się tą solą mogą zwłaszcza osoby niejedzące mięsa, na przykład weganie.
Artykuł zewnętrzny