Wielkanoc na stole. Tylko popatrzcie na te potrawy...

Jeden składnik was zaskoczy - to hasło przyświecało szesnastej edycji konkursu kulinarnego Wielkanoc na polskim stole, który zorganizowany został w Zespole Szkół Ekonomicznych w Dębicy.

Do tej smakowitej rywalizacji przystąpiło 35 uczniów klas gastronomicznych, którzy wystąpili w kilkuosobowych, maksymalnie czteroosobowych drużynach.

Zadaniem każdej było przygotowanie minimum czterech potraw wielkanocnych – dwóch słodkich i dwóch słonych. Obowiązkowo musiały to być: mazurek wielkanocny, babka wielkanocna orzechowa, pasztet z kaczki i dowolna inna z wykorzystaniem jaj. Niektórzy zdecydowali się przygotować więcej dań wykorzystując autorskie interpretacje tradycyjnych smaków. Ważna była również aranżacja stołu. Okazało się, że kreatywność uczniów była bardzo duża, ważny był dla nich nawet najmniejszy detal.

Komisja konkursowa (Ewelina Kuś, Bożena Klocek, Aneta Sękowska, Paulina Barnaś, Agnieszka Matłok i s. Małgorzata Dyrek) oceniała zgodność potraw z tradycją wielkanocną, walory smakowe, estetykę wykonania, pomysłowość, stopień trudności zastosowanych technik kulinarnych oraz ogólny efekt wizualny stołu. Szczególną uwagę zwracała na sposób podania potraw z jaj oraz kompletność dokumentacji.

- Tegoroczna edycja „Wielkanocy na polskim stole” po raz kolejny udowodniła, że tradycja kulinarna może być inspiracją do tworzenia nowoczesnych i zaskakujących kompozycji smakowych, a młodzi kucharze z Dębicy posiadają ogromny potencjał i talent - zauważa pomysłodawczyni i koordynatorka konkursu Marta Wypasek.

Wyniki konkursu:
1. Joanna Nowak i Oliwia Cichoń (klasa 4g2)

oraz ex-aequo Wiktoria Pietrzycka i Dominik Kwaśniewski (klasa 4g1).

2. Oliwia Szymaszek, Natalia Miszuk, Jakub Kępowicz (klasa 3g1)


oraz ex-aequo Dominika Wiśniowska, Julia Mierzwa, Emilia Merchut i Iwona Gałat (klasa 3g2)


3. Nikola Kryla i Zuzanna Kmiecik (klasa 3g2)

oraz ex-aequo Gabriela Nykiel, Emilia Staniszewska, Anna Krystoń, Lena Cholewa (klasa 3g1)


4. Maja Drożdż, Magdalena Ogrodnik, Paulina Świst, Martyna Marek (klasa 2cg)

oraz ex-aequo Aleksandra Knot, Melania Ćwik, Julia Ptaszek, Kamila Balasa (klasa 1g1).


Pozostali uczniowie zostali wyróżnieni za smakowitość potraw. Konkurs zorganizowany został we współpracy ze Starostwem Powiatowym w Dębicy oraz Stowarzyszeniem Przyjaciół Ekonomika.

Czytaj także: Wielkanoc na stołach w Dębicy