Dębicka kooperacja smaku

Już od kilku miesięcy w głowach dwóch koneserów smaku tlił się pomysł na wspólny projekt. Mowa tutaj o Konradzie Przyszowcu z Rzemieślniczego Browaru Challenger oraz Łukaszu Kiwiorze z Klubu Konesera. Właśnie udało się go zrealizować i na półkach Klubu Konesera pod koniec lipca pojawiło się ich wspólne dzieło, czyli rzemieślnicze piwo Odyseja Konesera. Na ten sukces złożyło się wiele czynników.

Zatem od początku – piwna rewolucja w Polsce trwa już kilku dobrych lat. Wszyscy pionierzy nie mają łatwo na starcie. Łukasz od początku istnienia swojego sklepu specjalistycznego stawiał na to, aby w Dębicy można było dostać coś innego niż międzynarodowy jasny lager, który niestety już z samego założenia miał być jak najbardziej zbliżony do wody. Trzeba było śledzić na bieżąco oferty małych browarów i starać się wyłapać perełki oraz nowości. Sytuacja była zdecydowanie inna niż obecnie.

 Wszelkie nowości znikały w szybkim tempie, a zdarzało się, że wymagały zapisów oraz rezerwacji. Jego sklep stopniowo się rozwijał, a do dnia dzisiejszego można spokojnie stwierdzić, że przez ostatnie lata pojawiło się tam setki różnych piw oraz innych perełek. Dzięki temu doświadczeniu Łukasz może powiedzieć, jakie gusta mają dębiczanie oraz jakich nowości wśród piw rzemieślniczych oczekują. To właśnie takie piwa dają najwięcej doznań smakowych oraz aromatycznych, a takich chce dostarczać klientom w swoim sklepie.

Kolejnym pionierem na lokalnym rynku był Konrad, który jako pomysłodawca i piwowar-hobbysta był współzałożycielem lokalnego browaru rzemieślniczego. Pierwszego i jedynego takiego w rejonie Dębicy, powstałego w okresie polskiej piwnej rewolucji. Jeszcze przed założeniem browaru Challenger już dobrze wiedział jakie są możliwości eksperymentowania ze smakami, dodatkami oraz odkrywaniem setek stylów piwa, ponieważ zajmował się piwowarstwem domowym.

Celem nadrzędnym przy powstaniu tego browaru była właśnie możliwość poszerzenia horyzontów dla lokalnych mieszkańców. Piwo to trafia jedynie na rynek lokalny, czyli głównie kilkanaście kilometrów od browaru. Dzięki temu odbiorcy nie tylko otrzymują piwo lokalne, ale również zawsze świeże, a chęć przeniesienia piwowarstwa domowego na półki sklepowe zapewnia to, iż będzie to piwo tworzone z pasją z oryginalnych surowców i dodatków.

Trzecie urodziny browaru Challenger dawały świetną okazję na nowe wyzwanie wraz z Klubem Konesera.

Odyseja Konesera – tak właśnie nazywa się premierowe piwo, które powstało ze współpracy tych dwóch lokalnych pionierów piwa rzemieślniczego w Dębicy. Styl piwa to Sesyjna IPA, czyli doskonała propozycja na lato. Przyjemna chmielowość zarówno w smaku, jak i w aromacie. Amerykańskie chmiele to coś czego nie może zabraknąć w IPAch. Wszyscy się zakochali właśnie w chmielach z tej części świata. Jednak nie mogło to być klasyczne piwo w tym stylu.

Konrad i Łukasz długo myśleli jakie dodatki mogą tam się pojawić. Powstało wiele wersji testowych z różnymi kompozycjami składników. Wybór padł na trawę cytrynową oraz curacao, które dopełniły pełni bukietu. Dzięki nim piwo jest rześkie, wyjątkowo pijalne oraz niepowtarzalne.
Odwiedź sklep specjalistyczny Klub Konesera w Dębicy na ulicy Kościuszki 1 i dołącz do naszej wspólnej lokalnej odysei smaków!

Artykuł zewnętrzny