Życie teatralne Dębicy jest bardzo bogate, choć nie ma w mieście stałego teatru. Działa jednak kilka grup artystycznych, co roku prezentujących swoje spektakle. Pierwszą z nich jest Teatr Kurtyna, związany z Miejskim Ośrodkiem Kultury, którego tradycje sięgają 1947 roku, a i wtedy nawiązywał on do teatralnej działalności przedwojennej w mieście. W ostatnich latach teatr ten działa pod artystyczną opieką Roberta Chodura, aktora Teatru im. Wandy Siemaszkowej w Rzeszowie, który a aktorami-amatorami wystawił m.in. Śluby panieńskie Fredry czy Myszki trzy - spektakl oparty na powieści Pułapka na myszy Agathy Christie.
W Miejskim Ośrodku Kultury działają też dwie młodzieżowe grupy teatralne, sięgające po liczne laury na festiwalach i przeglądach teatralnych w Polsce. To grupa Safo oraz Teatr T.Lab; ich opiekunka jest Dominika Migoń-Madura.
W Dębicy działa także Teatr Impresaryjny, prowadzony przez Ewę Korczyńską i Jana Michalaka.
Warto pamiętać, że z Dębicy wywodzą się znani aktorzy polskich scen: Mariusz Kiljan, czy Mirosław Kropielnicki, zaś z Pilzna gwiazda scen teatralnych i polskiego filmu Stanisław Brudny. W dębickim MOK pod okiem Urszuli Rojek swoja przygodę ze sceną rozpoczęła też Anna Augustynowicz, ceniona reżyserka teatralna.